Un viatge als orígens sempre ens porta a celebracions i rituals en què el temps i la gastronomia es fonen per donar-nos un calendari de
sabors.
Amb aquesta premissa, el pastisser Oriol Rossell ens proposa un Rellotge de sabors, en què el pa fet al forn de llenya, amb el seu regust
fumat i els fruits recol·lectats cada temporada, ens retorna a un temps i un espai (Marmellar) que és viu al nostre inconscient.
Formen part de l'acció artística: